|
|
Goulash Met Bloedworst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje bakbloedworst 3 plakken a 200 gram *
1 grote ui *
1 teentje knoflook *
1 pakje paprikamix 150 gram diepvries *
? pak aardappelpartjes a 750 gram *
1 blik gepelde tomaten (netto ca. 400 gram) *
1 grote bruine pistolet *
? eetlepel paprikapoeder *
? theelepel karwijzaad *
zout * cayennepeper *
3 eetlepels boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloedworst in reepjes van ca. 1 cm snijden.
Ui pellen en in ringen snijden.
Knoflook pellen en klein snijden.
In braadpan 2 eetlepels boter verhitten.
Bloedworst al omscheppend ca. 2 minuten bakken, uit de pan op een bord scheppen en onder aluminiumfolie warmhouden.
In bakvet met rest van de boter ui, knoflook, paprikamix en aardappelpartjes al omscheppend ca. 5 minuten bakken.
Paprikapoeder en karwijzaad erdoor roeren en ca. 1 minuut meebakken.
Tomaten toevoegen en goulash afgedekt in ca. 10 minuten gaarstoven.
Bloedworstreepjes toevoegen en ca. 2 minuten meewarmen.
Intussen pistolet in plakjes snijden.
Goulash op smaak brengen met zout en cayennepeper.
|
|
|